LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 1 ración
1 huevo
20 gr. salmón ahumado (se lo compro a mi pescadera, lo hace ella)
Unas lascas de queso parmesano
2 rodajas pan gallego cortado al bies
Aceite
Ingredientes: para 1 ración
1 huevo
20 gr. salmón ahumado (se lo compro a mi pescadera, lo hace ella)
Unas lascas de queso parmesano
2 rodajas pan gallego cortado al bies
Aceite
Preparación de la Receta:
Separamos la yema de la clara y echamos en esta el queso.
Tostamos en la sartén con una pizca de aceite el pan.
Colocamos el salmón sobre el pan.
Ponemos otra pizca de aceite en la sartén y echamos la clara.
Cuando empiece a cuajar añadimos la yema.
Ponemos el huevo sobre el pan.
Ponemos el huevo sobre el pan.
