LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
Ingredientes: para 4 personas
1 besugo de 3/ 4 kg
1 vaso grande de vino blanco seco
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de jugo colado de limón
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
sal
pimienta
Aceite de oliva
Preparación de la Receta:
Lavar el pescado, salpimentarlo, colocar en una fuente alargada aceitada y bañarlo con el jugo de limón.
1 vaso grande de vino blanco seco
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de jugo colado de limón
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
sal
pimienta
Aceite de oliva
Preparación de la Receta:
Lavar el pescado, salpimentarlo, colocar en una fuente alargada aceitada y bañarlo con el jugo de limón.
Hacer en el costado unas pequeñas incisiones y distribuir en cada una 1 rodaja fina de ajo.
Bañarlo con un poco de aceite, el vino, espolvorear con el perejil y llevar a horno moderado durante 15 minutos bañando de tanto en tanto con el jugo de la cocción.
Bañarlo con un poco de aceite, el vino, espolvorear con el perejil y llevar a horno moderado durante 15 minutos bañando de tanto en tanto con el jugo de la cocción.
Servir en la misma fuente.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://www.recetas.com/ . GRACIAS.
