LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Chirlas
Gambones
Lomos de merluza
Salsa de tomate casera
Crema de leche
Vino blanco (FINO)
Perejil
Preparación de la Receta:
En una cazuela ponere unos deditos de vino blanco y añadir las chirlas para que se abrieran. Reservar.
Dejar que se evaporara un poquito el vino.
Añadir salsa de tomate casera y ajo y perejil picados.
Dejar que haga chup chup unos minutos.
Añadir un brick pequeño de crema de leche y los lomos de merluza salpimentados y los gambones.
Tapar la cazuela vigilando hasta que la merluza estaba en su punto.
Añadir a la cazuela las chirlas reservadas y lo tenemos listo.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://www.entrefogonesandaeljuego.com/ . GRACIAS.
