LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
6 Filetes merluza (congelada)
1 Cebolla picada
1 Pimiento verde picado
1 Pimiento rojo pequeño picado
2 Patatas troceadas, como para tortilla
3 Dientes ajo picados
1 puñado guisantes
1 Hoja laurel
1 Copita vino blanco
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación de la Receta:
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva ponemos todas las verduras picadas a pochar, con la copita de vino, una poquita agua, sal al gusto y la hoja de laurel, todo junto.
Mientras se está pochando las verduras, si fuera necesario, le echamos un chorrito de agua para que se queden jugositas.
Después introducimos los filetes de merluza y dejamos hacer unos minutos, removemos con cuidado.
Ingredientes: para 4 raciones
6 Filetes merluza (congelada)
1 Cebolla picada
1 Pimiento verde picado
1 Pimiento rojo pequeño picado
2 Patatas troceadas, como para tortilla
3 Dientes ajo picados
1 puñado guisantes
1 Hoja laurel
1 Copita vino blanco
Aceite de oliva
Agua
Sal
Preparación de la Receta:
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva ponemos todas las verduras picadas a pochar, con la copita de vino, una poquita agua, sal al gusto y la hoja de laurel, todo junto.
Mientras se está pochando las verduras, si fuera necesario, le echamos un chorrito de agua para que se queden jugositas.
Después introducimos los filetes de merluza y dejamos hacer unos minutos, removemos con cuidado.
