LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Rebanadas de pan de barra de medio kilo
Pimientos
Berenjenas
Filetes de pechuga de pavo
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Con los pimientos y las berenjenas, preparamos una escalivada y la aliñamos con aceite de oliva y sal.
En un mortero, picamos los ajos, los mezclamos con aceite de oliva y vertemos encima de los filetes de pavo, que previamente habremos salado.
Dejamos reposar durante 30 minutos y los pasamos por la plancha bien caliente.
Los cortamos en tiras de un cm. de grosor.
Tostamos el pan en el horno o en una tostadora, aliñamos con un poco de aceite de oliva, cubrimos con la escalivada y decoramos con las tiras de pavo.
Servir caliente y recién hecho.
NOTA:
Ingredientes:
Rebanadas de pan de barra de medio kilo
Pimientos
Berenjenas
Filetes de pechuga de pavo
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Con los pimientos y las berenjenas, preparamos una escalivada y la aliñamos con aceite de oliva y sal.
En un mortero, picamos los ajos, los mezclamos con aceite de oliva y vertemos encima de los filetes de pavo, que previamente habremos salado.
Dejamos reposar durante 30 minutos y los pasamos por la plancha bien caliente.
Los cortamos en tiras de un cm. de grosor.
Tostamos el pan en el horno o en una tostadora, aliñamos con un poco de aceite de oliva, cubrimos con la escalivada y decoramos con las tiras de pavo.
Servir caliente y recién hecho.
NOTA:
No pongo cantidades, porque depende de cuantos queramos hacer y de lo grandes que sean los pimientos, berenjenas y filetes de pavo.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://teremontgai.blogspot.com/ . GRACIAS.
