LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
24 mejillones
2 pepinos
2 tomates
Aceitunas
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación de la Receta:
Limpiamos y abrimos los mejillones.
Pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas.
Troceamos los tomates.
Hacemos una picada con los dientes de ajo y un poco de aceite de oliva.
Montamos el plato, colocando los mejillones templados, intercalados con rodajas de pepino y el tomate troceado en el centro.
Aliñamos los mejillones con la picada de ajo y aceite y el pepino y tomate lo aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.
Repartimos por encima, unas cuantas aceitunas y servimos.
ESTAA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://teremontgai.blogspot.com/ . GRACIAS.
