LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
500 gr. espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas
260 gr. bacalao desalao y desmigado
5 dientes ajo
1 kg patatas
1 cucharada pimiento choricero
Preparación de la Receta:Cocer las espinacas en agua con sal, escurrir y reservar.
Picar 2 o 3 dientes de ajo y dorarlos en una cazuela con un poco de aceite. Cuando se doren añadir las patatas peladas y en trozos haciendo "clac".
Rehogar, cubrirlas de agua y añadir el pimiento choricero y la sal. Dejarlo cocer durante 30 minutos.
En una sartén con aceite sofreír los demás ajos fileteados y agregar el bacalao. Saltearlo.
Añadir las espinacas escurridas.
Echar este sofrito sobre las patatas.
Ingredientes:
500 gr. espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas
260 gr. bacalao desalao y desmigado
5 dientes ajo
1 kg patatas
1 cucharada pimiento choricero
Preparación de la Receta:Cocer las espinacas en agua con sal, escurrir y reservar.
Picar 2 o 3 dientes de ajo y dorarlos en una cazuela con un poco de aceite. Cuando se doren añadir las patatas peladas y en trozos haciendo "clac".
Rehogar, cubrirlas de agua y añadir el pimiento choricero y la sal. Dejarlo cocer durante 30 minutos.
En una sartén con aceite sofreír los demás ajos fileteados y agregar el bacalao. Saltearlo.
Añadir las espinacas escurridas.
Echar este sofrito sobre las patatas.
Mezclarlo bien y dejarlo unos minutos.
