ESPARRAGOS RELLENOS CON SALSA DE ANCHOAS

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes:
10 Espárragos
45 gr salmón
2 cucharadas mahonesa
5 anchoas


Preparación de la Receta:Con un cuchillo abrir por la mitad los espárragos.
Cortar el salmón en tiras y rellenar los espárragos.
Batir la mahonesa con las anchoas y un chorrito del líquido de los espárragos para aligerar la salsa.
Verter la salsa en los espárragos.


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