LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes:
Cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
3 ñoras
Laurel
1 pastilla de caldo
2 ajos
3 chorizos
3 patatas
Pimentón
Perejil
Pimienta
Orégano
Cariño
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Cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
3 ñoras
Laurel
1 pastilla de caldo
2 ajos
3 chorizos
3 patatas
Pimentón
Perejil
Pimienta
Orégano
Cariño
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Preparación de la Receta:
Sofreír la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo.
Añadir patatas troceadas y el chorizo troceado.
Añadir pimentón, cuidado no se queme.
Sofreír la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo.
Añadir patatas troceadas y el chorizo troceado.
Añadir pimentón, cuidado no se queme.
Después laurel, agua y pastilla de caldo.
Añadimos la carne de las ñoras previamente cocidas y extraída con una cuchara a un mortero junto con los ajos fritos, perejil, pimienta y orégano.
Machacamos en el mortero todo y lo incorporamos al guiso.
Esperamos hasta que las patatas estén tiernas y listo.
Añadimos la carne de las ñoras previamente cocidas y extraída con una cuchara a un mortero junto con los ajos fritos, perejil, pimienta y orégano.
Machacamos en el mortero todo y lo incorporamos al guiso.
Esperamos hasta que las patatas estén tiernas y listo.
