LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
200 cc. jugo de limón
55 gr. mantequilla
220 gr. azúcar
4 huevos enteros
Para decorar:200 gr. nata de montar
1 cucharada azúcar glas
galletas mini Oreo
bol individuales (o tazas)
Preparación de la Receta:
Deshacer la mantequilla en un cazo, no debe hervir, sólo tiene que des-hacerse, retirar del fuego, añadir el zumo y la piel de los limones, el azúcar, y por último los huevos batidos como para hacer tortilla.
Se vuelve a poner el cazo al fuego, al baño maría y sin parar de remover, hasta que espesa. Dejar enfriar...
Poner 3 o 4 galletas dentro de cada bol...
cuando la crema esté fría, repartir entre los bol.
Montar la nata, con el azúcar glas y ponerlo dentro de una manga pastelera, con la boquilla rizada.
Decorar la crema con la nata y más galletas.
Ingredientes: para 4 raciones
200 cc. jugo de limón
55 gr. mantequilla
220 gr. azúcar
4 huevos enteros
Para decorar:200 gr. nata de montar
1 cucharada azúcar glas
galletas mini Oreo
bol individuales (o tazas)
Preparación de la Receta:
Deshacer la mantequilla en un cazo, no debe hervir, sólo tiene que des-hacerse, retirar del fuego, añadir el zumo y la piel de los limones, el azúcar, y por último los huevos batidos como para hacer tortilla.
Se vuelve a poner el cazo al fuego, al baño maría y sin parar de remover, hasta que espesa. Dejar enfriar...
Poner 3 o 4 galletas dentro de cada bol...
cuando la crema esté fría, repartir entre los bol.
Montar la nata, con el azúcar glas y ponerlo dentro de una manga pastelera, con la boquilla rizada.
Decorar la crema con la nata y más galletas.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/. GRACIAS.
