ARROZ CON ALMEJAS

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate a trozos
2 dientes ajos
Almejas
Arroz
1 hoja laurel
Sal
Aceite de oliva
Agua


Preparación de la Receta:

Ponemos en la olla un chorro de aceite, y añadimos las verduras previamente picadas.
Mientras se hace el sofrito, ponemos las almejas en agua y sal para que suelten la arenilla.
Cuando este listo, trituramos el sofrito, añadimos a la olla y ponemos las almejas, y la hoja de laurel, tapamos y cuando estén abiertas añadimos agua..
Ponemos la sal, y cuando empiece a hervir el agua añadimos el arroz.
Vamos moviendo de vez en cuando, y cuando vemos que el arroz está listo ya lo podemos servir.



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