LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
4 huevos
1 y 1/2 aguacate
1 lata atún en aceite de oliva
Salmón ahumado
Sal
1/2 limón pequeño
Preparación de la Receta:
Cocemos los huevos y dejamos enfriar.
Pelamos y cortamos por la mitad.
Retiramos las yemas.
Sacamos la pulpa del aguacate, y machacamos con un tenedor.
Sacamos la pulpa del aguacate, y machacamos con un tenedor.
Añadimos sal y zumo de medio limón pequeño.
Mezclamos con la lata de atún escurrida y la mitad de las yemas machacadas.
Rellenamos los huevos con la mezcla, y colocamos una tira de salmón ahumado por encima.
Rellenamos los huevos con la mezcla, y colocamos una tira de salmón ahumado por encima.
