LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
2 huevos
2 corazones de alcachofas al vapor cortadas en 6 trozos cada una
1/4 de cebolla picada
4 gambas peladas y troceadas
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Preparación de la Receta:
Pochar la cebolla unos minutos y añadir las alcachofas, mezclar e incorporar las gambas y cocinar un minuto más.
Batir dos huevos y mezclarlos con las alcachofas, cebolla y gambas.
Poner una sartén en el fuego con unas gotas de aceite, cuando esté caliente echar la mezcla y hacer la tortilla.
Servir caliente y listo.
