LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes
1/2 kilo boquerones
1/2 Cebolla
3 ajos
2 pimientos verdes
1/4 de pimiento rojo
Sal
Aceite
Especias(ajo molido, perejil molido y curry)
1 chorrito vino
1 vaso agua
1/2 pastilla de caldo
Preparación de la Receta:
Primero hacemos el refrito de cebolla y ajo (potencia baja), una vez pochada un poco la cebolla añadimos los pimientos, y seguimos sofriendo.
A continuación añadimos los boquerones enteros o limpios, (según como más nos guste), añadimos el chorreón de vino, dejar evaporar un poquito, y a continuación el vaso de agua.
Y por último las especias, la sal y media pastilla de caldo.
Dejamos a fuego lento unos minutos y listo.
