LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 comensales
1 bote Espárragos
1 Huevo duro
150 grs. tacos de Jamón ibérico
Mayonesa
1 chorrito Aceite de Oliva Virgen extra
Perejil picado
Sal
Preparación de la Receta:
Sacamos los espárragos del bote en que vienen, los secamos bien con papel absorbente de cocina y los distribuimos en un plato o en una fuente para servir.
Ponemos a cocer el huevo, lo dejaremos 10 minutos cociendo y luego los ponemos en frío nos ayudará a pelarlos mas fácilmente
A continuación lo rallamos.
Cortamos el jamón en tacos más bien pequeños.
Espolvoreamos el huevo sobre la parte central de los espárragos
Espolvoreamos el huevo sobre la parte central de los espárragos
Distribuimos la mayonesa y sobre el huevo repartimos los taquitos de jamón
Espolvorear con el perejil picado y ponemos un hilo de aceite de oliva por encima.
