LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
500 gr. Mezcla de escarola, canónigo y espinaca
2 Tomates grandes
1 Aguacate grande
Queso fresco
200 gr. Champiñón laminado en conserva
9 Palitos de surimi
Semillas de sésamo
Salsa de soja
Aceite de oliva
Preparación de la Receta:
En una ensaladera o fuente grande poner como base la mezcla de lechugas, sobre estas cortar el tomate en trozos no muy grandes y repartir, seguir con el queso fresco, los palitos de surimi, el aguacate y los champiñones laminados.
Aliñar con aceite de oliva virgen extra a gusto y como sazonador la salsa de soja. Por último añadir las semillas de sésamo por encima de todos los ingredientes.
