LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
6 bacaladillas
2 dientes ajo
Harina para rebozar
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Cuando compremos las bacaladillas le decimos al pescadero que nos las limpie.
Ponemos la sartén al fuego con el aceite a calentar.
Pelamos y partimos los ajos en rodajas y cuando el aceite esté caliente le añadimos los ajos.
Cuando estén doraditos los retiramos de la sartén. Reservamos.
También podemos freír el pescado y los ajos a la misma vez.
Cuando veamos que los ajos están doraditos lo sacamos.
Rociamos las bacaladillas con limón.
Rociamos las bacaladillas con limón.
Le ponemos sal y las pasamos por harina.
Las freímos en el mismo aceite que hemos sofrito los ajos.
Cuando estén doraditas la sacamos, ponemos en papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
