LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
50 grs. de pasta
1 aguacate
100 gr atún en lata
1 tomate
3 huevos
Sal
Cilantro
1 limón
Aceite de girasol
Preparación de la Receta:
Vamos a empezar cociendo 2 huevos y cociendo la pasta.
Con el otro huevo haremos una mayonesa, se hará como una mayonesa normal con sal, aceite de girasol para que sea más suave, limón y cuando esté lista le echaremos un poco de cilantro, medio aguacate y batimos.
La mayonesa quedará de un bonito color verde.
Cuando la pasta se haya enfriado, montamos nuestra ensalada a la que incorporaremos el otro medio aguacate y el resto de ingredientes.
