LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
3 huevos
1 calabacín pequeño
1 bandeja pequeña de champiñones
3 dientes ajo
Tomillo
Preparación de la Receta:
Picar los ajos y los champiñones en láminas finas, picar el calabacín a gusto.
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y a fuego alto agregar los ajos y los champiñones, saltear un par de minutos y agregar el calabacín, mezclar todo y bajar el fuego a temperatura media, agregar sal, pimienta y tomillo.
Cuando las verduras estén hechas agregar los huevos, un poco de sal para los huevos y mezclar todo hasta que los huevos estén hechos.
