LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
2 pescadillas por persona de ración
Harina para rebozar
Aceite para freír
Sal
Preparación de la Receta:
Limpiamos bien las pescadillas, las secamos, las pasamos por harina, sacudimos para quitarle la que sobra.
En una sartén con abundante aceite, cuando este caliente, las echamos y bajamos el fuego, les ponemos sal.
Les daremos solo una vuelta y vuelta, sin llegar a terminar, subimos de nuevo el fuego y las dejamos dorar por fuera.
