LOS PUCHEROS DE LA JUANI
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Ingredientes: para 4 personas
1 paquete salmón ahumado
10 palitos cangrejo
Queso de Burgos
2 huevos cocidos
Mayonesa
Aceite
Preparación de la Receta:
Primero cogemos dos huevos y los ponemos a cocer.
Pintamos cada hueco redondo de molde con una pizca de aceite para que cuando quitemos el bombón salga mejor. Luego cogemos cada trozo de salmón ahumado y los ponemos en los huecos redondos.
Cortamos 10 palitos de cangrejo a trozos y vamos poniendo una capa fina de palitos de cangrejo en cada bombón.
Incorporamos un poco de mayonesa y la esparcimos alrededor.
Ahora ponemos otra capa fina de palitos de cangrejo.
En el medio del relleno metemos una perla de Burgos.
Quitamos los huevos cocidos y esperamos a que se enfríe.
Vamos cerrando cada bombón.
Tapamos el molde con papel film.
Y metemos en la nevera.
Lo sacamos un poco antes de comer para que no estén tan fríos.
Quitamos el papel film y con una cuchara vamos sacando los bombones en una bandeja.
Seguidamente pelamos los huevos y los cortamos picado.
Decoramos los bombones por arriba con el huevo.
Por último con lo que ha sobrado de huevo picado lo ponemos abajo alrededor de los bombones.
Incorporamos un poco de mayonesa y la esparcimos alrededor.
Ahora ponemos otra capa fina de palitos de cangrejo.
En el medio del relleno metemos una perla de Burgos.
Quitamos los huevos cocidos y esperamos a que se enfríe.
Vamos cerrando cada bombón.
Tapamos el molde con papel film.
Y metemos en la nevera.
Lo sacamos un poco antes de comer para que no estén tan fríos.
Quitamos el papel film y con una cuchara vamos sacando los bombones en una bandeja.
Seguidamente pelamos los huevos y los cortamos picado.
Decoramos los bombones por arriba con el huevo.
Por último con lo que ha sobrado de huevo picado lo ponemos abajo alrededor de los bombones.
