LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
2 pechuga de pollo
2 salchichas
50 g mantequilla
1 cuchara harina
150 ml leche
6 lonchas de queso
6 lonchas de jamón York
Peparación de la Receta:
Se abre bien la pechuga se estira se pone las lonchas de queso, de jamón York y la salchicha y se enrolla
Se cierra bien con la ayuda de unos palillos y se mete al horno 220°C. aproximadamente durante 1hora.
Se pone a derretir la mantequilla, se echa la harina y la leche se deja hervir hasta empieza coger consistencia y se añade el queso rallado (remover continuamente) y una pizca de nuez moscada
Emplatamos la pechuga cortada en rodajas, echamos la salsa blanca por encima con un poco de perejil verde.
Podemos acompañar con una ensalada.
