VOLOVANES DE SURIMI Y LANGOSTINOS

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI

Ingredientes:
Surimi
Langostinos cocidos
Cebollino
Mayonesa
Huevo duro opcional
Caviar o sucedaneo negro

Preparación de la Receta:
Cortamos el surimi el cebollino.

Pelamos y cortamos los langostinos y ponemos en la picadora.

Picamos bien hasta crear una masita (a gusto, picar bien el huevo echarlo también a la picadora)
Sacamos del recipiente de la picadora y ponemos en un bol, añadimos mayonesa,(no mucha para que no quede muy blando.

Solo falta rellenar los volovanes o tartaletas y ponerle encima un poco de sucedaneo o caviar para decorar.