LOS UCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 personas
4 cogollos según tamaño
12 boquerones en vinagre
1 tomate bueno de ensalada pelado y cortado a daditos
1 zanahoria rallada
Sal
Aceite de oliva y limón
Cebolla crujiente
Cebolla crujiente
Preparación de la Receta:
Cortar los cogollos lavados de forma longitudinal y disponer en el plato como una flor.
En el centro poner la zanahoria rallada y el tomate.
Colocar un boquerón encima de cada trozo de cogollo.
Aliñar con limón y aceite de oliva y espolvorear la cebolla crujiente por encima.
Cortar los cogollos lavados de forma longitudinal y disponer en el plato como una flor.
En el centro poner la zanahoria rallada y el tomate.
Colocar un boquerón encima de cada trozo de cogollo.
Aliñar con limón y aceite de oliva y espolvorear la cebolla crujiente por encima.
