SALMON EN SALSA ROQUEFORT

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI

Ingredientes:
1 lomo salmón
1 cebolla
100 ml nata de cocinar
Pimienta negra
1/5 cuña Roquefort
Sal

Preparación de la Receta:
Salsa: 

Poner en una sartén la cebolla picada y dorarla.
Añadir el queso y la nata y remover.
Salpimentar, dejar que reduzca un poco.
Triturar y reservar.
Salmón: 

Hacer el salmón a la plancha.
Cuando veamos que está en el punto que más nos gusta retirar en un plato y echar la salsa por encima.