LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 Kg. Alcachofas
0,500 Kg Escarola
1 Ltr. Vino blanco
Ajos
Perejil
Sal
Vinagreta:
0,200 Ltr. Miel
0,500 Kgs. Jamón
AOVE
Vinagre
Preparación de la Receta:
Limpiar alcachofas y cortar jamón en juliana.
Cocer alcachofas con vino, sal, perejil y ajo en el horno hasta que esté parcialmente hechas.
Preparar una vinagreta confitando en Aove el jamón.
Limpiar alcachofas y cortar jamón en juliana.
Cocer alcachofas con vino, sal, perejil y ajo en el horno hasta que esté parcialmente hechas.
Preparar una vinagreta confitando en Aove el jamón.
Cuando esté añadir la miel y remover.
En un recipiente poner las alcachofas con escarola y añadir la vinagreta.
En un recipiente poner las alcachofas con escarola y añadir la vinagreta.
