LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
4 hojas endivia
Lechuga mezclum
4 anchoas
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana
Preparación de la Receta:
Picamos finamente la mezcla de lechugas y rellenamos con ellas el cuenco de la hoja de endivia.
Picamos finamente el tomate y lo ponemos sobre la mezcla de lechugas.
Hacemos una vinagreta con cuatro partes de aceite de oliva virgen extra y una de vinagre. Emulsionamos.
Regamos las endivias y completamos con un filete de anchoa por arriba.
Picamos finamente la mezcla de lechugas y rellenamos con ellas el cuenco de la hoja de endivia.
Picamos finamente el tomate y lo ponemos sobre la mezcla de lechugas.
Hacemos una vinagreta con cuatro partes de aceite de oliva virgen extra y una de vinagre. Emulsionamos.
Regamos las endivias y completamos con un filete de anchoa por arriba.
