LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de aguacates
40 grs. de anchoas en aceite
8 tomatitos cherry
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de Módena
Zumo de 1/2 limón
Sal
Preparación de la Receta:
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de aguacates
40 grs. de anchoas en aceite
8 tomatitos cherry
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de Módena
Zumo de 1/2 limón
Sal
Preparación de la Receta:
Colocarlas en una fuente y humedecerlas con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
Poner encima de los aguacates las anchoas escurridas de aceite.
En un bol poner el de aceite de oliva, el vinagre y sal.
Mover para hacer la vinagreta.
Regar la fuente con esta salsa.
Decorar con los tomatitos.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
