LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de cinta de lomo
100 grs. de jamón serrano
8 sabanitas de queso
1 cda. de aceite de oliva
Pimienta
Tomillo
Romero
Mostaza
Sal
Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de cinta de lomo
100 grs. de jamón serrano
8 sabanitas de queso
1 cda. de aceite de oliva
Pimienta
Tomillo
Romero
Mostaza
Sal
Preparación de la Receta:
Con un cuchillo afilado cortamos la cinta de lomo (sin llegar al final del todo) filetes de 1-1,5 cm, de manera que quede como un libro con sus hojas.
Introducimos entre filete y filete, 1 loncha de jamón y media loncha de queso.
En una fuente para horno ponemos el aceite.
Colocamos la carne y vamos poniendo las especias y la sal.
Añadir la mostaza y con un pincel vamos esparciéndolo, de forma que quede toda la carne cubierta.
Introducir en el horno a 270ºC. entre 30-40 minutos.
Con un cuchillo afilado cortamos la cinta de lomo (sin llegar al final del todo) filetes de 1-1,5 cm, de manera que quede como un libro con sus hojas.
Introducimos entre filete y filete, 1 loncha de jamón y media loncha de queso.
En una fuente para horno ponemos el aceite.
Colocamos la carne y vamos poniendo las especias y la sal.
Añadir la mostaza y con un pincel vamos esparciéndolo, de forma que quede toda la carne cubierta.
Introducir en el horno a 270ºC. entre 30-40 minutos.
