LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
1 pollo de unos 800 grs.
2 tomates maduros
2 ajos
1 pimiento morrón
1 cebolleta
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
Pimenta
1/2 cucharadita de hierbas provenzales
4 lonchas de bacon
3 cdas. de aceite
1 pastilla de caldo de pollo
Sal
Preparación de la Receta:
Ingredientes: para 4 personas
1 pollo de unos 800 grs.
2 tomates maduros
2 ajos
1 pimiento morrón
1 cebolleta
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
Pimenta
1/2 cucharadita de hierbas provenzales
4 lonchas de bacon
3 cdas. de aceite
1 pastilla de caldo de pollo
Sal
Preparación de la Receta:
En una cazuela de barro poner a dorar los ajos y la cebolla, añadir el pollo en trocitos, y sofreir un rato.
Incorporar el tomate, el bacon picado, la pastilla de caldo, el laurel, la pimienta, el vino y las hierbas.
Cocer a fuego lento hasta que casi esté, colocar por encima el pimiento morrón y dejar que se termine de hacer.
