LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
1 Solomillo de unos 800 grs.
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Patata pequeña
1 vaso de vino tinto
Un poco de aceite de oliva
Sal
Hierbas provenzales
6 dientes ajos
1/2 vaso de agua
Preparación de la Receta:
Dorar la carne con el aceite, luego añadir las verduras picadas la sal y las hierbas y seguir dorando dándole vueltas a la carne.
Añadir el vino y mas tarde, el agua, y dejar que se vaya cocinando a fuego suave dándole la vuelta de vez en cuando.
Ser generoso con las hierbas, es lo que da el buen sabor.
Una vez hecha, (unos 45 minutos) se saca la carne para cortarla en lonchas, y la salsa se pasa por el pasa-puré.
No moler en minipimer pues quedaría demasiado espesa.
Ingredientes: para 4 personas
1 Solomillo de unos 800 grs.
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Patata pequeña
1 vaso de vino tinto
Un poco de aceite de oliva
Sal
Hierbas provenzales
6 dientes ajos
1/2 vaso de agua
Preparación de la Receta:
Dorar la carne con el aceite, luego añadir las verduras picadas la sal y las hierbas y seguir dorando dándole vueltas a la carne.
Añadir el vino y mas tarde, el agua, y dejar que se vaya cocinando a fuego suave dándole la vuelta de vez en cuando.
Ser generoso con las hierbas, es lo que da el buen sabor.
Una vez hecha, (unos 45 minutos) se saca la carne para cortarla en lonchas, y la salsa se pasa por el pasa-puré.
No moler en minipimer pues quedaría demasiado espesa.
ESTA RECETA ESTA TOMADA DE https://www.recetasgratis.net/ . GRACIAS.
