LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1.200 Kg de conejo.
100 gramos de cebolla.
100 gramos de pimiento verde.
300 gramos de calabacines.
200 gramos de tomates.
8 cucharada sopera de aceite de oliva.
Sal y pimienta blanca.
Preparación de la Receta:
Doramos en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente, el conejo, previamente salpimentado hasta que coja un color uniforme.
Una vez dorado el conejo agregamos un vasito de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el vino.
Picamos en cuadraditos la cebolla, los pimientos verdes y el calabacín.
Ingredientes:
1.200 Kg de conejo.
100 gramos de cebolla.
100 gramos de pimiento verde.
300 gramos de calabacines.
200 gramos de tomates.
8 cucharada sopera de aceite de oliva.
Sal y pimienta blanca.
Preparación de la Receta:
Doramos en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente, el conejo, previamente salpimentado hasta que coja un color uniforme.
Una vez dorado el conejo agregamos un vasito de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el vino.
Picamos en cuadraditos la cebolla, los pimientos verdes y el calabacín.
Los cocinamos a fuego suave.
Abrimos los tomates, quitamos el jugo interior y los añadimos al pisto.
Abrimos los tomates, quitamos el jugo interior y los añadimos al pisto.
Juntamos el pisto con el conejo, tapamos el recipiente y cocemos a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
Ponemos a punto de sal.
Dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego y servimos el conejo junto con el pisto.
De todas las maneras todos los guisados y carnes en salsa quedan más sabrosos si las hacemos de un día para otro.
Ponemos a punto de sal.
Dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego y servimos el conejo junto con el pisto.
De todas las maneras todos los guisados y carnes en salsa quedan más sabrosos si las hacemos de un día para otro.
ESTA FAMILIA HA SIDO TOMADA DE http://www.milrecetas.es/ . GRACIAS.
