LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Unas hojas de lechugas variadas.
200 gramos de setas.
1 cebolleta.
200 gramos de taquitos de jamón serrano.
1 yogur natural.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen.
4 cucharadas de vinagre de sidra.
Unas ramitas de cebollino.
Sal y pimienta
Preparación de la Receta:
Cortamos en tiras finas la cebolleta y en una sartén caliente salteamos ligeramente con un poco de aceite de oliva y sal.
Cuando la cebolleta tiene color amarillento añadimos las setas troceadas y ponemos a punto de sal.
Una vez cocinadas las setas sacamos de la sartén y reservamos.
En la misma sartén salteamos ligeramente los taquitos de jamón hasta que tengan un ligero color tostado, sacamos de la sartén y reservamos.
Mezclamos el yogur natural con el aceite de oliva, vinagre y un poco de sal y cebollino troceado hasta formar una salsa homogénea.
Limpiamos las hojas de lechuga y corramos en tiras gruesas,
Disponemos sobre el plato las hojas de lechuga y encima colocamos las setas salteadas y los taquitos de jamón dorados.
Aliñamos con la salsa de yogurt.
Ingredientes:
Unas hojas de lechugas variadas.
200 gramos de setas.
1 cebolleta.
200 gramos de taquitos de jamón serrano.
1 yogur natural.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen.
4 cucharadas de vinagre de sidra.
Unas ramitas de cebollino.
Sal y pimienta
Preparación de la Receta:
Cortamos en tiras finas la cebolleta y en una sartén caliente salteamos ligeramente con un poco de aceite de oliva y sal.
Cuando la cebolleta tiene color amarillento añadimos las setas troceadas y ponemos a punto de sal.
Una vez cocinadas las setas sacamos de la sartén y reservamos.
En la misma sartén salteamos ligeramente los taquitos de jamón hasta que tengan un ligero color tostado, sacamos de la sartén y reservamos.
Mezclamos el yogur natural con el aceite de oliva, vinagre y un poco de sal y cebollino troceado hasta formar una salsa homogénea.
Limpiamos las hojas de lechuga y corramos en tiras gruesas,
Disponemos sobre el plato las hojas de lechuga y encima colocamos las setas salteadas y los taquitos de jamón dorados.
Aliñamos con la salsa de yogurt.
ESTA RECETA ESTA TOMADA DE http://www.milrecetas.es/recetas/ . GRACIAS.
