LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
Una cinta de lomo de cerdo de alrededor de 1’5kg
4 dientes de ajo
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de romero
sal y pimienta
un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la Receta:
Lo primero es preparar un majado.
Ingredientes: para 4 personas
Una cinta de lomo de cerdo de alrededor de 1’5kg
4 dientes de ajo
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de romero
sal y pimienta
un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la Receta:
Lo primero es preparar un majado.
Ponemos en un mortero el tomillo, el romero, el pimentón dulce el ajo troceado y un chorrito de aceite de oliva.
Lo aplastamos hasta que quede todo aplastado e integrado.
Ponemos un trozo grande de papel de aluminio sobre una bandeja de horno. Encima colocamos el lomo sin trocear.
Ponemos un trozo grande de papel de aluminio sobre una bandeja de horno. Encima colocamos el lomo sin trocear.
Ahora, con la ayuda de una cuchara, colocamos el majao sobre el lomo.
Que lo cubra bien.
Después, ponemos encima sal y pimienta
Cerramos y tapamos el lomo con el papel de alumino.
Cerramos y tapamos el lomo con el papel de alumino.
Hay que dejar dentro una burbuja de aire asi que, no es necesario que lo “estrujes”. Con que lo cubras y lo cierres, es suficiente
Metemos la bandeja con el lomo tapado al horno, precalentado a 200ºC.
Metemos la bandeja con el lomo tapado al horno, precalentado a 200ºC.
En unos 45 minutos estará cocinado.
Lo sacamos y dejamos que repose 5 minutos. Después, le quitamos el papel de aluminio, lo trinchamos en rodajas finas y lo emplatamos.
Lo sacamos y dejamos que repose 5 minutos. Después, le quitamos el papel de aluminio, lo trinchamos en rodajas finas y lo emplatamos.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://www.cocinacaserayfacil.net/. GRACIAS.
