LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Pechugas de pollo
Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de perejil
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta
Jugo de un limón
Cinco cucharadas de aceite de oliva (como el grosor de un dedo de aceite en un vaso)
Una bolsa de congelación o bolsa para bocadillos
Ingredientes:
Pechugas de pollo
Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de perejil
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta
Jugo de un limón
Cinco cucharadas de aceite de oliva (como el grosor de un dedo de aceite en un vaso)
Una bolsa de congelación o bolsa para bocadillos
Preparación de la Receta:
Lo primero será hacer cortes en la pechuga de pollo para que el marinado se extienda por todos lados y a la hora de asar la pechuga en la plancha o en la parrilla se cocine bien por dentro.
En un plato o cuenco echamos todas las especias exceptuando los líquidos.
Lo primero será hacer cortes en la pechuga de pollo para que el marinado se extienda por todos lados y a la hora de asar la pechuga en la plancha o en la parrilla se cocine bien por dentro.
En un plato o cuenco echamos todas las especias exceptuando los líquidos.
La cucharadita de orégano, de tomillo, de perejil, de pimentón dulce, de sal y la media de pimienta.
En un vaso echamos el aceite y el jugo de un limón.
En un vaso echamos el aceite y el jugo de un limón.
Mezclamos bien.
Metemos las pechugas de pollo dentro de la bolsa.
Metemos las pechugas de pollo dentro de la bolsa.
Echamos las especias y vertemos el vaso con el aceite y el limón.
Mezclamos muy bien.
Mezclamos muy bien.
Que llegue por igual a todas las partes de la pechuga.
Cerramos la bolsa y la dejamos dentro del frigorífico mínimo 3 horas.
Cerramos la bolsa y la dejamos dentro del frigorífico mínimo 3 horas.
Mi consejo que si la vais a preparar para la noche, lo preparéis al medio día. Así la carne quedara más tierna y jugosa.
Ponemos la plancha a calentar.
Ponemos la plancha a calentar.
Parrilla o bien si no tenéis ninguna una sartén.
Ponemos las pechugas de pollo y vamos dorando.
Ponemos las pechugas de pollo y vamos dorando.
No pongáis el fuego muy fuerte al principio porque tenéis que tener en cuenta que se nos hagan por dentro.
Le vamos dando la vuelta para que se nos dore por todos lados.
Y cuando veamos que la tenemos hecha le damos un poco más fuerte al fuego para terminar de dorar por fuera.
Yo la he acompañado con un puré de patatas simple.
Yo la he acompañado con un puré de patatas simple.
En un cazo he puesto agua y una pastilla de caldo.
He pelado y cortado en cuadrados la patata.
Unos 15 minutos desde que empieza a hervir.
Y cuando veais que están blandas, escurrimos y estrujamos.
Aderezamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
Aderezamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
Mezclamos y ya la tenemos preparado este puré.
Muy simple pero delicioso.
También con un poco de lechuga, para que fuera una comida más completa. Una cena con unas comidas saludables con pollo.
También con un poco de lechuga, para que fuera una comida más completa. Una cena con unas comidas saludables con pollo.
Digna receta para disfrutar de ella.
