LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
1 kg de pollo troceado (pero siempre con hueso, porque sale más jugoso)
300 g de tomates rojos
1 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajo
150 g de cebolla
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de Caldo de pollo
Sal
Preparación de la Receta:
En una cazuela antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva, dorar lentamente los trozos de pollo. Sacar y reservar.
Ingredientes: para 4 personas
1 kg de pollo troceado (pero siempre con hueso, porque sale más jugoso)
300 g de tomates rojos
1 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajo
150 g de cebolla
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de Caldo de pollo
Sal
Preparación de la Receta:
En una cazuela antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva, dorar lentamente los trozos de pollo. Sacar y reservar.
Mientras tanto, cortar los tomates en gajos, los dientes de ajo en láminas muy finas y la cebolla en aros.
Una vez dorado el pollo, en la misma cazuela con un vaso pequeño de agua, disponer todas las verduras y cocer durante 15 minutos a fuego lento.
Una vez dorado el pollo, en la misma cazuela con un vaso pequeño de agua, disponer todas las verduras y cocer durante 15 minutos a fuego lento.
Añadir los trozos de pollo, el vasito de vino y otro de agua, la pastilla de caldo, la pimienta y rectificar de sal si fuera necesario.
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Servir recién hecho.
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Servir recién hecho.
