LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 3 raciones
3 lomos caballa
Limón recién exprimido
Aceite de oliva
6 espárragos
Ralladura de jengibre
Tacos aguacate
Ralladura de semilla de aguacate
Preparación de la Receta:
Cocinar la caballa en la plancha con un poquito de aceite de oliva.
Ingredientes: para 3 raciones
3 lomos caballa
Limón recién exprimido
Aceite de oliva
6 espárragos
Ralladura de jengibre
Tacos aguacate
Ralladura de semilla de aguacate
Preparación de la Receta:
Cocinar la caballa en la plancha con un poquito de aceite de oliva.
Emplatar los espárragos, los tacos de aguacate.
Colocar la caballa en el plato y aliñar con ralladura de semilla de aguacate y jengibre "pelarlo antes".
Rociar con aceite de oliva y zumo de limón.
