LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 kg de patatas de la variedad agria
2 cebollas
Jamón ibérico en lonchas
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Comenzamos pelando las patatas, las cortamos en rodajas no muy gruesas , lavamos muy bien y sazonamos.
Ingredientes:
1 kg de patatas de la variedad agria
2 cebollas
Jamón ibérico en lonchas
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Comenzamos pelando las patatas, las cortamos en rodajas no muy gruesas , lavamos muy bien y sazonamos.
Ponemos en el fuego una sartén con aceite de oliva y las freímos hasta que estén bien fritas y crujientes.
Mientras fríen las patatas, pelamos las cebollas, las cortamos en juliana y freímos hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Una vez bien fritas las patatas, las sacamos y en el mismo aceite freímos los huevos. Ya podemos montar los platos, poniendo en cada uno de ellos patatas, cebolla frita, un huevo frito y varias lonchas de jamón ibérico.
Así de fácil, sin ninguna complicación pero es una comida realmente exquisita, o al menos a nosotros así nos lo parece.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://www.cocinaandaluza.com/. GRACIAS.
