LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
Ingredientes: para 4 personas
3 tomates
200 g de queso de cabra
1 aguacate
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre (mejor balsámico)
Un poco de orégano
Sal
Preparación de la Receta:
200 g de queso de cabra
1 aguacate
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre (mejor balsámico)
Un poco de orégano
Sal
Preparación de la Receta:
Cortar también en rodajas los tomates y el queso de cabra.
Hacer una vinagreta batiendo el aceite con una cucharadita pequeña de vinagre y sal al gusto.
Hacer los montados poniendo encima de una rodaja de tomate otra de queso, de aguacate y otra de tomate.
Hacer una vinagreta batiendo el aceite con una cucharadita pequeña de vinagre y sal al gusto.
Hacer los montados poniendo encima de una rodaja de tomate otra de queso, de aguacate y otra de tomate.
Aliñar los montados con la vinagreta y espolvorear encima orégano.
Notas:
Es preferible utilizar tomates de ensalada, que no estén muy maduros, y de un diámetro similar al del aguacate, para que sean las rodajas parecidas.
Notas:
Es preferible utilizar tomates de ensalada, que no estén muy maduros, y de un diámetro similar al del aguacate, para que sean las rodajas parecidas.
