LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
350 grs atún fresco en 4 tacos altos
1 cebolleta
4 langostinos muy grandes
8 tomatitos cherry
4 ramitas cilantro
1/2 l fumét de pescado casero espeso
1 lima
Preparación de la Receta:Cortar la cebolleta en juliana y poner en agua templada con unas gotas de lima para que no esté tan fuerte. Dejar al menos 30 minutos.
Calentar bien el fumét y pelar los tomatitos.
Marcar en una parrilla los tacos de atún y dejarlos al calor.
Para emplatar poner un cazo de caldo de pescado en un plato hondo y encima distribuir el resto de los ingredientes.
Servir de inmediato acompañado con un trozo de lima.
Ingredientes: para 4 raciones
350 grs atún fresco en 4 tacos altos
1 cebolleta
4 langostinos muy grandes
8 tomatitos cherry
4 ramitas cilantro
1/2 l fumét de pescado casero espeso
1 lima
Preparación de la Receta:Cortar la cebolleta en juliana y poner en agua templada con unas gotas de lima para que no esté tan fuerte. Dejar al menos 30 minutos.
Calentar bien el fumét y pelar los tomatitos.
Marcar en una parrilla los tacos de atún y dejarlos al calor.
Para emplatar poner un cazo de caldo de pescado en un plato hondo y encima distribuir el resto de los ingredientes.
Servir de inmediato acompañado con un trozo de lima.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/.GRACIAS.
