LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 personas
4 rodajas de bacalao fresco
1 cebolla
1 hoja de laurel
300 grs. de guisantes frescos
100 ml. de salsa de tomate
100 ml. de sidra
1 cucharadita de pimentón dulce
Harina
Aceite de oliva
Sal
Preparación de la Receta:
Salamos y enharinamos el bacalao, lo doramos en una cazuela con un poco de aceite y lo reservamos.
Hacemos un sofrito con la cebolla, el tomate y el laurel.
Añadimos los guisantes, el pimentón y la sidra,
Dejamos cocer durante 20 minutos, probamos de sal, añadimos el bacalao reservado y cocemos 3 minutos más.
Servir caliente.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE http://teremontgai.blogspot.com/.GRACIAS.
