FILETES DE POLLO AL PIMENTON CON HUEVOS FRITOS

LOS PUCHEROS DE LA JUANI



Ingredientes: para 3 raciones
350 grs filetes de pechuga de pollo gorditos
3 huevos grandes
C/N Pimentón picante de La Vera
Sal marina, pimienta negra
1 taza leche
Tomillo seco
Verdura rehogada para acompañar


Preparación de la Receta:
Poner los filetes con la leche durante 3 horas. 

Escurrir, secar con papel de cocina, salpimentar y espolvorear con tomillo y pimientos abundante. 
Tapar con plástico y dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Calentar muy bien una parrilla y cocinar a fuego fuerte las pechugas. 
Freír los huevos y servir con la carne y verdura.


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