LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
Patatas según raciones
Caldo de verduras
Harina
Huevo
Sal
1 diente ajo
Perejil
aove
Preparación de la Receta:
Ingredientes:
Patatas según raciones
Caldo de verduras
Harina
Huevo
Sal
1 diente ajo
Perejil
aove
Preparación de la Receta:
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm.
Salar y pasar por harina y huevo batido.
Freír por ambos lados.
Pasar a una cazuela con caldo de verduras ya caliente.
En un mortero majar el ajo y perejil con un poco de sal y añadir al guiso.
Salar y pasar por harina y huevo batido.
Freír por ambos lados.
Pasar a una cazuela con caldo de verduras ya caliente.
En un mortero majar el ajo y perejil con un poco de sal y añadir al guiso.
Cocer todo junto hasta que las patatas estén blandas.
Servir y espolvorear un poco de perejil picado.
Servir y espolvorear un poco de perejil picado.
