LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
2 cebollas dulces
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
1 vaso brandy
2 vasos agua
1 pastilla caldo de carne
Preparación de la Receta:
Cortar el solomillo en rodajas de unos 2 dedos. Salpimentar.
Cortar las cebollas en juliana.
En una cazuela, poner el aceite a calentar.
Cuando el aceite esté bien caliente, poner a marcar el solomillo.
Marcar por ambos lados.
Añadir la cebolla,
Y la sal.
Cuando la cebolla empiece a ablandarse, añadir el brandy y el agua.
Añadir la pastilla de caldo y dejar reducir a fuego lento.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
2 cebollas dulces
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
1 vaso brandy
2 vasos agua
1 pastilla caldo de carne
Preparación de la Receta:
Cortar el solomillo en rodajas de unos 2 dedos. Salpimentar.
Cortar las cebollas en juliana.
En una cazuela, poner el aceite a calentar.
Cuando el aceite esté bien caliente, poner a marcar el solomillo.
Marcar por ambos lados.
Añadir la cebolla,
Y la sal.
Cuando la cebolla empiece a ablandarse, añadir el brandy y el agua.
Añadir la pastilla de caldo y dejar reducir a fuego lento.
