LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 4 raciones
1 y 1/2 tazas langosta cocida y picada
1 papa cocida en cubitos
2 tallos apio picado
1/2 taza aceitunas negra rebanada
1 taza lechuga rebanada
2 huevo cocido cortado en rodaja
2 chile jalapeño en vinagre picado
1 cda vinagre de los chiles jalapeños
1/2 taza mayonesa
1 cdita mostaza
Preparación de la Receta:En un bol, lo suficientemente grande mezclar la langosta, papas, lechuga, apio, aceitunas negras y los chiles jalapeños.
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa, mostaza, y vinagre de los chiles, agregar sal y pimienta al gusto.
Agregar el aderezo y los huevos rebanados y mezclar.
Ingredientes: para 4 raciones
1 y 1/2 tazas langosta cocida y picada
1 papa cocida en cubitos
2 tallos apio picado
1/2 taza aceitunas negra rebanada
1 taza lechuga rebanada
2 huevo cocido cortado en rodaja
2 chile jalapeño en vinagre picado
1 cda vinagre de los chiles jalapeños
1/2 taza mayonesa
1 cdita mostaza
Preparación de la Receta:En un bol, lo suficientemente grande mezclar la langosta, papas, lechuga, apio, aceitunas negras y los chiles jalapeños.
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa, mostaza, y vinagre de los chiles, agregar sal y pimienta al gusto.
Agregar el aderezo y los huevos rebanados y mezclar.
