HUEVOS AL HORNO CON PISTO

LOS PUCHEROS DE LA JUANI


Ingredientes: para 2 personas
4 huevos
Tomate frito
1 berenjena
1 calabacín
1/2 cebolla
perejil
aceite de oliva
sal
pimienta
queso rallado


Preparación de la Receta:

Cortamos en tacos la cebolla, la berenjena y el calabacín y lo sofreímos con un poco de aceite y sal. 
Cuando estén pochados añadimos el tomate frito para terminar el pisto.
Colocamos una base de pisto en la cazuela, y cascamos dos huevos encima de ella.
Salpimentamos los huevos y añadimos un poco de perejil picado y queso rallado.
Los metemos al horno a 250ºC. de 20 a 30 minutos según queramos los huevos más o menos cuajados, y listos para servir.


Entrada destacada

SEPIA CON PATATAS AL HORNO

 LOS PUCHEROS DE LA JUANI EL PINCHAR EN LOS ANUNCIOS NO TE COMPROMETE EN NADA Y AYUDA A SOSTENER A ESTE BLOG. GRACIAS.  Ingr...