LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
2 filetes finos de pavo de 200 grs
50 gr espinacas cocidas
50 gr nueces picadas
1 huevo duro picado
50 gr queso cheddar rallado grueso
50 gr queso gouda rallado grueso
2 lonchas bacon ahumado
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
palillos cortos para cerrar los rollos
200 gr arroz basmati mezclado con arroz salvaje
SALSA
2 cebollas dulces pequeñas
1 vasito vino blanco seco
orégano, sal, pimienta y jengibre
Preparación de la Receta:Salpimentar los filetes y rellenar. Poner primero la loncha de bacon, luego las espinacas picadas, el huevo duro y finalmente los quesos.
Cerrar bien y sujetar con los palillos. Dorar por ambos lados en aceite bien caliente. Retirar y reservar.
En el mismo aceite rehogar las cebollas cortadas en juliana muy finita. Rehogar hasta que se ablande. Pasar por batidora.
Volver a poner los rollos y regar con el vino. Evaporar y agregar la salsa. Cocer hasta que el pavo esté cocido.
Si fuese necesario añadir caldo caliente.
Cocer los arroces y servir con el pavo y la salsa.
Ingredientes: para 2 raciones
2 filetes finos de pavo de 200 grs
50 gr espinacas cocidas
50 gr nueces picadas
1 huevo duro picado
50 gr queso cheddar rallado grueso
50 gr queso gouda rallado grueso
2 lonchas bacon ahumado
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
palillos cortos para cerrar los rollos
200 gr arroz basmati mezclado con arroz salvaje
SALSA
2 cebollas dulces pequeñas
1 vasito vino blanco seco
orégano, sal, pimienta y jengibre
Preparación de la Receta:Salpimentar los filetes y rellenar. Poner primero la loncha de bacon, luego las espinacas picadas, el huevo duro y finalmente los quesos.
Cerrar bien y sujetar con los palillos. Dorar por ambos lados en aceite bien caliente. Retirar y reservar.
En el mismo aceite rehogar las cebollas cortadas en juliana muy finita. Rehogar hasta que se ablande. Pasar por batidora.
Volver a poner los rollos y regar con el vino. Evaporar y agregar la salsa. Cocer hasta que el pavo esté cocido.
Si fuese necesario añadir caldo caliente.
Cocer los arroces y servir con el pavo y la salsa.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/.GRACIAS.
