LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 6 raciones
3 dientes ajo
1 cebolla tierna entera
1 poquito tomate cortado a trocitos
1 zanahoria
5 acelgas enteras( de bolsa NO)
Mitad de un nabo
1 patata de punta( las que no se ablandan rápido)
1 puñado frijoles
1 puñado lentejas
Tarrito pequeño de alubias blancas(ya cocidas)
1 puñadito arroz por cada persona
Morcilla de cebolla
Aceite de oliva
Colorante alimentario
Pastilla avecrem
Preparación de la Receta:Primero ponemos a remojo las acelgas cortadas a la mitad.Rehogamos el ajo y después la cebolla tierna, el aceite de oliva tiene que cubrir el fondo de la olla. Después echamos los trocitos pequeños de tomate y hacemos lo mismo. Añadimos agua, menos de la mitad de la olla aproximadamente.
Pelamos dos zanahoria y la cortamos a trocitos, la añadimos a la olla.
Ingredientes: para 6 raciones
3 dientes ajo
1 cebolla tierna entera
1 poquito tomate cortado a trocitos
1 zanahoria
5 acelgas enteras( de bolsa NO)
Mitad de un nabo
1 patata de punta( las que no se ablandan rápido)
1 puñado frijoles
1 puñado lentejas
Tarrito pequeño de alubias blancas(ya cocidas)
1 puñadito arroz por cada persona
Morcilla de cebolla
Aceite de oliva
Colorante alimentario
Pastilla avecrem
Preparación de la Receta:Primero ponemos a remojo las acelgas cortadas a la mitad.Rehogamos el ajo y después la cebolla tierna, el aceite de oliva tiene que cubrir el fondo de la olla. Después echamos los trocitos pequeños de tomate y hacemos lo mismo. Añadimos agua, menos de la mitad de la olla aproximadamente.
Pelamos dos zanahoria y la cortamos a trocitos, la añadimos a la olla.
Agregamos las acelgas y el nabo pelado y mezclamos bien todos nuestros ingredientes.
Ahora ponemos a remojo el puñado de lentejas y frijoles, los removemos y los echamos a la olla.
Ahora ponemos a remojo el puñado de lentejas y frijoles, los removemos y los echamos a la olla.
Las alubias las añadiremos unos minutos antes de apartar nuestro guisado del fuego, están cocidas ya y de ponerlas ya se desmenuzarían.
Una vez estén nuestros frijoles y lentejas en la olla, removemos y añadimos colorante, hasta que coja el color que deseéis. Removemos y añadimos la pastilla de avecrem.
Una vez estén nuestros frijoles y lentejas en la olla, removemos y añadimos colorante, hasta que coja el color que deseéis. Removemos y añadimos la pastilla de avecrem.
Cerramos y lo dejamos hacerse todo durante 10 o 15 minutos aproximadamente a fuego medio.(Si lo hacéis con una olla normal será más tiempo,es fácil, vais probando q tal van las legumbres y cuando no estén duras vais finalizando el guisado como os voy a decir ahora).
Una vez pasado los 15 minutos,se remojan las alubias y las echamos a la olla. Lo dejamos unos minutos y cuando veáis que está casi hecho, añadís un puñadito pequeño de arroz por cada persona que seáis y cuando este el arroz en su punto apartáis del fuego nuestro delicioso guisado, echáis la morcilla y dejáis reposar 10 minutos.
Una vez pasado los 15 minutos,se remojan las alubias y las echamos a la olla. Lo dejamos unos minutos y cuando veáis que está casi hecho, añadís un puñadito pequeño de arroz por cada persona que seáis y cuando este el arroz en su punto apartáis del fuego nuestro delicioso guisado, echáis la morcilla y dejáis reposar 10 minutos.
ESTA RECETA HA SIDO TOMADA DE https://cookpad.com/es/.GRACIAS.
