LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes: para 2 raciones
1 solomillo ibérico
4 dientes ajo
Aove
2 hojas laurel
1 pastilla carne
1 vaso vino blanco
1/2 vaso coñac
3 vasos agua
Sal
Pimienta negra molida
Ajo molido
Preparación de la Receta:
Ingredientes: para 2 raciones
1 solomillo ibérico
4 dientes ajo
Aove
2 hojas laurel
1 pastilla carne
1 vaso vino blanco
1/2 vaso coñac
3 vasos agua
Sal
Pimienta negra molida
Ajo molido
Preparación de la Receta:
Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y echarle ajo molido. Dejarlo 1 horita que coja el sabor.
Doramos los ajos en láminas.
Sellamos los medallones, hasta que queden un poco doraditos.
Le añadimos el vino blanco, el coñac, el laurel, la sal, la pimienta negra molida, la pastilla de carne, el ajo molido, el agua y dejamos cocer hasta que la salsa reduzca.
Doramos los ajos en láminas.
Sellamos los medallones, hasta que queden un poco doraditos.
Le añadimos el vino blanco, el coñac, el laurel, la sal, la pimienta negra molida, la pastilla de carne, el ajo molido, el agua y dejamos cocer hasta que la salsa reduzca.
