LOS PUCHEROS DE LA JUANI
Ingredientes:
1/2 kilo gambones
4 dientes ajo
Perejil picado
1 guindilla
1 vaso chupito de Pedro Ximénez
Preparación de la Receta:
Pelamos los gambones y guardamos la cabeza y pieles que nos sirven para hacer un fumet en otra ocasión.
Pochamos los ajos junto con la guindilla y añadimos los gambones.
Dejamos un minuto y ponemos el vino y el perejil.
Dejamos reducir un poco la salsa.
Ingredientes:
1/2 kilo gambones
4 dientes ajo
Perejil picado
1 guindilla
1 vaso chupito de Pedro Ximénez
Preparación de la Receta:
Pelamos los gambones y guardamos la cabeza y pieles que nos sirven para hacer un fumet en otra ocasión.
Pochamos los ajos junto con la guindilla y añadimos los gambones.
Dejamos un minuto y ponemos el vino y el perejil.
Dejamos reducir un poco la salsa.
